Les caractéristiques techniques
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Armoire de fermentation A chariot 400×800
Description
- Tôle blanche sur toutes les parois (compris arrière, dessus, dessous)
- Construction monocoque (non démontable) – livré monté
- Isolation 70mm
- Groupe logé en partie haute de l’appareil
- Joint magnétique démontable sans outil
- Hygrométrie contrôlée : contrôle par sonde 4-20 mA, contrôle du
- niveau d’eau par capteur électronique, électrovanne avec réducteur
- de débit, résistance de bouilleur Inox (puissance 400W)
- Réévaporation des condensats
- Balai racleur
- Tension d’alimentation : MONO 230V+T/50Hz
- Porte réversible sur demande
- Evaporateur ventilé traité Epoxy
- Distribution de l’air par gaine toute hauteur
- Affichage automatique des étapes en cours
- Programme journalier
- Passage en mode « ralentissement fermentation » si décalage de l’horaire de cuisson
- Electrovanne avec réducteur de débit
- Chariot 400×800 // Nous consulter
- Chariot 600×800 – (L660xP810xH1778 mm) – monté // unitaire | Réf. CHAF6 | 993€
Pour plus d’information, téléchargez la fiche technique :
